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养鸭业:未来的家禽

Arinze Onebunne

这个国家的鸭子消费历史很有意思。 鸭子消费已经从无人食物逐渐变成了穷人的食物,然后变成了美味佳肴。 在六十年代初期和中期,鸭子被认为是“无人食物”; 到了70年代末,它逐渐变成了“穷人的食物”。 那些习惯吃鸭子到80多岁的人被认为是买不起牛肉,鸡肉或火鸡的穷人。

由于人们越来越意识到他们的安全,尤其是注重健康的人群,对无化学物质的需求每年都在增加。 消费者无知,消除了对鸭鸭消费的偏见。

当术语“家禽”发音时,通常会想到的第一张图片是鸡肉和火鸡。 大多数人不知道的是,家禽需要的不仅仅是饲养这些鸟类。 有许多鸟类的饲养正在变得流行和有利可图。 其中一个是鸭子; 企业家现在正从这种被忽视的动物中收获,因为它很容易启动,需要一笔小资金。 其他被忽视但重要的品种有孔雀,鸵鸟,鹅,珍珠鸡,水禽等。

尽管鸭子养殖有助于减轻发展中国家人们饮食中的蛋白质缺乏,但由于无知,它们在很大程度上被忽视为牲畜物种。 大多数农民主要关注鸡和火鸡养殖。 因此,发展中国家农业部门的决策者大大低估了他们对健康粮食生产的实际贡献。 特别是在尼日利亚,在小农条件下对其生产,营销和消费知之甚少。

家鸭是水禽。 它们主要在降雨量较大的地区,热带的河流地区种植。 在尼日利亚,当地的鸭子在自由放养系统和家养鸡的饲养下饲养。 有许多种鸭子,但以下品种似乎很常见:番鸭,白鹦鹉,浅黄色,蓝色瑞典,艾尔斯伯里等。养鸭可以从一个通常被称为基础种群的单位开始,该单位售价为N20,000取决于品种。 单位包括1名男性和3名女性。

虽然鸭子更加坚硬,对疾病的抵抗力更强,但由于文化信仰往往将鸭子描绘成神秘的鸟类,因此它们养殖的数量少于鸡肉。 然而,研究和技术的发展已逐渐消除了这些文化障碍并提高了鸟类的生产力。 因此,尼日利亚可以利用鸭子的经济和营养价值,改善家庭日粮中动物蛋白供应的不足。

我认为应该鼓励养鸭,特别关注有限资源农民实行的传统生存饲养系统。 这些鸟实际上可以自我提升,它们太多而且功能多样而不容忽视。

鸭子能够比鸡肉更有效地消化纤维和蛋白质食物。 考虑到最近强调非传统饲料以降低家禽业的饲料投入成本,这是一个优势。

在自由放养系统下,鸭子被饲养,农民对其吃的东西的关注最小。 清除鸭子以草,种子,昆虫,蠕虫等为食。但在禁闭期间,农民必须为鸟类提供平衡饲料以增加产量。 尼日利亚的养鸭业非常适合那些需要具有成本效益的农业的人。

根据物种的不同,鸭每年可以产下100个鸡蛋。 它们在大约18周龄时开始产卵。 鸭的繁殖圈包括3个阶段:产蛋阶段:15天,孵育阶段:28-30天,育雏阶段:60-63天。

如果您正在考虑在您的农场添加鸭子,您将做出明智的选择,因为他们将成为愉快的伴侣,每天为您提供娱乐,同时为您的土壤,肉类,鸡蛋和羽毛提供害虫控制,粪便。

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